Macht euch bereit für ein kulinarisches Highlight: "Brotbackfreude mit Käse und Kräutern". Dieses Rezept bringt euch nicht nur ein knuspriges, käsiges Brot, das mit jedem Bissen nach frischen Kräutern duftet, sondern ist auch überraschend einfach in der Zubereitung.
Packt also eure Backutensilien aus und lasst uns gemeinsam dieses geschmackvolle Abenteuer beginnen!
Welche Zutaten brauche ich?
Für dieses köstliche Brot benötigst du:
- 3 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
- 1 Tasse warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 1/2 Tassen geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL gehackte frische Kräuter (wie Petersilie, Schnittlauch oder Rosmarin)
- Butter zum Bestreichen (optional)
Die Zubereitung: Schritt-für-Schritt
Und so geht’s:
- Teig vorbereiten:Vermische Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Löse die Trockenhefe in warmem Wasser auf und lass sie 5 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird. Gib dann Hefewasser und Olivenöl zur Mehlmischung und knete den Teig, bis er geschmeidig ist.
- Gehen lassen:Forme eine Kugel, decke sie ab und lass den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Füllen:Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und bestreue ihn mit der Hälfte des Käses und den Kräutern. Falte ihn zu einem "Käse-Kräuter-Sandwich".
- Zweites Gehen:Lege den Teig in eine gefettete Backform, bestreue ihn mit dem restlichen Käse und lass ihn nochmals 20-30 Minuten gehen.
- Backen:Heize den Ofen auf 180°C vor und backe das Brot 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist. Optional kannst du das Brot mit Butter bestreichen, für einen schönen Glanz.
- Servieren:Lass das Brot in der Form abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest.
Bereite dich darauf vor, von diesem frisch gebackenen Käsebrot verzaubert zu werden, das mit jedem Bissen Freude und Geschmack verspricht. Guten Appetit!
